ホロホロ 柔らか 手羽元のコーラ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
手羽元に軽く塩コショウをふって、フライパンに油(分量外)をしいて軽く焦げ目がつくまで焼く。
この時は周りに焼き目がつけばよいので中まで火が通る必要はなし。 - 2 別の深めの鍋(フライパンでもできます)に先程焼いたお肉をうつして、お肉がひたるくらいコーラをいれて皮を向いたニンニク、鷹の爪(お好み)を入れて強火にして灰汁をとる。
- 3 灰汁がとれたら弱火と中火の間くらいにして、落し蓋をして15分煮込む
- 4 15分煮込んだら、シャンタン(鶏ガラスープの素でもok)と醤油をいれて、先程の火力でさらに15分煮る。
- 5 15分たったら落し蓋をとって中火にして汁に照りが出て、とろっとするまで煮詰めて完成！！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 手羽元
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
