春が旬♩生青のりと新じゃがのごぼう出汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはスライスし、分量外の酢水に5分つけ、水でしっかり洗う。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて、厚さ2cmにスライスする。

3. 3

   生青のりはさっと洗って水気を切る

4. 4

   鍋にじゃがいもと◎を入れて煮立たせ
   弱火の中火で5分煮たら
   ごぼうを加え2〜3分煮る。

5. 5

   4に薄口醤油、青のりを加えてさっと煮たら完成

6. 6

   さっと茹でた菊の花を散らす。