リュスティック レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- 強力粉 100g
- 塩 2g
- 砂糖 3g
- インスタントドライイースト 2g
- 水 75cc
作り方
-
1
材料を記載順にボウルに入れて最初は箸で混ぜる。
ある程度混ざったら粉気がなくなるまで軽くこねる。
ボウルに戻してふんわりとラップをかける。 -
2
オーブンの発酵機能を使い1時間1次発酵させる。
1次発酵が終わったらガス抜きして軽くまとめ、オーブントレーにオーブンシートを敷いてその上に乗せる。 -
3
2を再びオーブンの発酵機能で50分二次発酵させる。
倍に膨らんだら一旦取り出してオーブンを230度に予熱する。
予熱後オーブンに入れて12分ほど焼き、焼き上がったら網の上で冷ます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 丸パンバゲット・フランスパンロールパン
たまのうちそとごはん
同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
