えのき、ひきわり納豆、ねぎの月見そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石突を取り3cmぐらいに切り、根元は手でばらします。ねぎは薄く小口切りします。

2. 2

   鍋で水をひと煮立ちさせたら、えのきを入れて数分煮たら麺つゆを溶きます。

3. 3

   蕎麦を湯出て湯切りし器に入れ、2を注ぎます。

4. 4

   卵を落とし、ひきわり納豆とねぎをのせ、
   七味唐辛子を振ります。