【超簡単】レンジで☆鬼まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、皮を剥き1センチ角のさいの目切りにする。
   切ったさつまいもは、アクを抜く為に5分ほど水に浸してからザルに上げる。

2. 2

   耐熱容器に1のさつまいもと水大さじ2を入れ、蓋又はラップをしてレンジ600wで3〜4分加熱する。
   ▲3〜4分加熱しても、さつまいもが固いようなら少しずつ追加加熱して下さい。

3. 3

   ボールに☆の材料を混ぜておく。
   そこへ2のさつまいもを水分ごと入れてザックリ混ぜる。

4. 4

   粉っぽさがなくなるように様子を見ながら水を大さじ1づつ入れていく。

5. 5

   粉っぽくもなく、水っぽくもないくらいまで水を加えてザックリ混ぜて下さい(今回は水を大さじ2入れました)

6. 6

   耐熱容器の底にラップを敷き(出来上がり剥がしやすくする為)
   5の生地を4当分してのせる。

7. 7

   蓋又はラップをふわっとかけてレンジ600wで1分半〜2分加熱したら出来上がり♪
   ▲生地が生っぽい感じだったら様子を見ながら少しずつ追加加熱して下さい。加熱しすぎると固くなるので注意