イワシの大葉梅肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しは種を除いて、ボウルに合わせてたたく。

2. 2

   イワシは水気を拭き取り、縦半分に切る。

3. 3

   イワシを並べて梅肉を塗って、大葉をのせて頭の方からくるっと巻いて楊枝で止めて、薄力粉を全体にまぶす。

4. 4

   水溶き片栗粉を別皿に作っておき、巻いたイワシをくぐらせる。

5. 5

   170℃の油でカラッと揚げて完成