メスティンで作る一人分のきのこご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は研いで水気を切り
   ●の材料と共にメスティンに入れ、蓋をして30分以上吸水させる。
   
   ※吸水時間は調理時間に含まない。

2. 2

   きのこは石づきを取って食べやすい大きさに切り、1のメスティンのお米の上に乗せる。

3. 3

   お米が吸水したら、蓋に重しを乗せてガス火にかける。
   弱火で3分ほど加熱し、中火に強め、沸騰したらごく弱火で10分ほど加熱します。
   10分後火を止めてそのまま10分蒸らします。

4. 4

   蒸らし終えたら全体を混ぜて出来上がり。