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さっぱり美味しい!しらすと明太子の混ぜ混ぜうどん レシピ・作り方

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もみょこ
のっけるだけの超簡単!さっぱり美味しい冷やしうどんです。

材料(2人分)

冷凍うどん
2玉
明太子
1腹
しらす
30g程度
サラダチキン
3-4切れ
きゅうり
1/4本
卵黄
2個分
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ2
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作り方

  1. 1
    冷凍うどんをレンチンします
  2. 2
    うどんをレンチンしている間に、材料を切ります。きゅうりを千切りにします
  3. 3
    サラダチキンも食べやすく薄く切ります
  4. 4
    明太子の皮をとります
  5. 5
    レンチンして冷やしたうどんの上に、きゅうり、サラダチキン、明太子、しらすをのせて真ん中に卵黄をのせます。上から麺つゆをかけたら出来上がり!

おいしくなるコツ

お好みでごまなどをかけても美味しいです。しっかり混ぜて食べてください♪

きっかけ

しらすと明太子をいただいたので、使いたくて作りました!

公開日:2021/09/29

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カテゴリ
しらす明太子冷やしうどんきゅうりサラダチキン

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