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トマト缶レシピ 夏野菜のラタトゥイユ レシピ・作り方

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★MEI★
夏野菜たっぷりのラタトゥイユ
みんながつくった数 2

材料(2人分)

なす
1本
ズッキーニ
1/2本
パプリカ
1/2個
玉ねぎ
1個
にんにく
ひとかけ(チューブなら5センチくらい)
オリーブオイル
大1〜
○トマト缶
1缶
○お酒(あればワインでもOK)
大2
○コンソメ
小1
○砂糖
小1〜
○ハーブソルト(マジックソルトなど)
少々
○ローリエ(無ければ入れなくてもOK)
一枚
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作り方

  1. 1
    なす、ズッキーニはいちょう切りにする
  2. 2
    玉ねぎはあらみじん切りにする
  3. 3
    パプリカは1センチ角に切る
  4. 4
    にんにくをオリーブオイルで香りが出るまで炒める
  5. 5
    香りが出たら、切った野菜を入れ炒める
  6. 6
    野菜にある程度火が入ったら○の材料を入れ、10程度煮込む

    ※トマト缶のトマトが青くて酸味が強い場合、砂糖で調整して下さい
  7. 7
    たくさん作って、パスタやグラタンなどどアレンジもできます!

きっかけ

夏野菜をたくさんいただいたので作りました!

公開日:2021/07/13

関連情報

カテゴリ
ラタトゥイユなす全般パプリカズッキーニトマト缶
料理名
ラタトゥイユ

このレシピを作ったユーザ

★MEI★ パン講師の資格取得しました♪ 簡単レシピやパンレシピを公開していきたいと思います 酵母パンのレシピは、ドライイーストでも作れるようにイーストレシピも追加していきます! ※よくある質問※ バターを常温とは? 指で潰せるくらいの柔らかさです バターは有塩?無塩? レシピで使ってるバターは無塩です 皆様つくれぽありがとうございます!

つくったよレポート( 1 件)

2021/07/22 15:03
レシピを参考にいたしました
rakudaさん
作っていただきありがとうございます♪

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