材料（2〜3人分）
- 生そば
- 2玉
- ◎めんつゆ(4倍濃縮)
- 1/2カップ
- ◎水
- 1、1/2カップ
- ◎酒
- 少々
- ねぎ
- 1/3
- わさび
- 少々
- 氷水
- 適量
作り方
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- 1
- 生そばは表示通りに茹で、ざるにあけて、冷水で熱を取る
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- 2
- ボウルに氷水を入れて1を3分程もみ洗いして、〆る。
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- 3
- 水気をしっかり切って器に盛り付ける
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- 4
- 鍋に◎を入れて軽く煮立たせ、器に盛り付ける
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- 5
- 分量外の氷を1個入れてかき混ぜて、つゆを冷まして完成
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- 6
- みじん切りにしたネギとワサビをつけて召し上がれ〜
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
きっかけ
ちょっと食べたくて副菜として作りました
ちょっと食べたい時の副菜としてもおススメ。