雑煮★バレンタイン用野菜オンリーヘルシーバージョン レシピ・作り方

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野菜だけで作るヘルシーな雑煮です。

材料(2人分)

干し椎茸
50g
白菜
1/4個
ニンジン
1本
2リットル
ほんだし
小さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
切り餅
2個

作り方

  1. 1
    干し椎茸はぬるま湯につけて戻しておく。
  2. 2
    野菜を一口大に切り分けて鍋に入れたらほんだしと水を加えて煮込む。
  3. 3
    干し椎茸を加えたら酒、みりん、しょうゆ、塩で味付けし一煮立ちさせる。
  4. 4
    餅を入れて柔らかくなったら火を止めて完成。

おいしくなるコツ

先に干し椎茸をぬるま湯で戻しておいた方が椎茸に味がよく染み込みます。

きっかけ

正月のお餅が余ってたので作りました。

公開日:2021/01/14

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カテゴリ
簡単おせち料理その他のおせち料理お食い初め料理その他イベント野菜スープ

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りゆうの最北投資ブログ運営中 30代男性、りゆうといいます。 北海道最北の地で妻、カメと3人でスローライフ生活笑。 ポイ活、節約、投資など資産運用全般に取り組んでます! つくったよレポートに投稿して頂ければ、可能な限り即承認します! ★★★★ りゆうの最北投資ブログ(https://kameiland.com)運営中 ★★★★★★★ Twitter→@kame_iland 料理も節約も楽しく頑張りたいですね!

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