モツとお豆腐の醤油鍋レシピ・作り方

Name: モツとお豆腐の醤油鍋
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 白モツ(茹で) 200g; キャベツ 1/4; もやし 2袋; ネギ 1本; 木綿豆腐 300g; じゃがいも 小3個; ◎水 4カップ; ◎めんつゆ(3倍濃縮) 1カップ強; ◎酒 1/3カップ; にんにく 1粒

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約15分
500円前後

ciciino

モツ鍋と言うとニンニクたっぷりなイメージで抵抗ありますよね。
擦りおろさず、粒をそのまま入れて、風味付けるだけなので翌日気になりません♩

材料（2人分）

白モツ(茹で): 200g

キャベツ: 1/4

もやし: 2袋

ネギ: 1本

木綿豆腐: 300g

じゃがいも: 小3個

◎水: 4カップ

◎めんつゆ(3倍濃縮): 1カップ強

◎酒: 1/3カップ

にんにく: 1粒

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作り方

1

白モツは熱湯で3分程茹で、水気を切っておく
2

じゃがいもは皮を剥いてすらいすし、レンジで3分から4分加熱する
3

キャベツはざく切りに、ネギは斜め切りに、豆腐は縦半分、横に三当分にカットする
4

鍋に◎、1、2、3ともやし、にんにくを1粒そのまま入れて、煮立たせる
5

煮立たせてから弱火で5分煮て完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはありません。お好みで食べる時に摩り下ろし生姜を加えても♩

きっかけ

もつ鍋が食べたく。。でもにんにく臭いから。。で臭くないもつ鍋として作りました

公開日：2020/12/27

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ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588