さば缶トマト煮込みカレーレシピ・作り方

Name: さば缶トマト煮込みカレー
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: ♡さば缶180g ２缶; ♡トマト缶400g １缶; ☆生姜 １かけ; ☆にんにく １かけ; ★玉ねぎ 中半分; ★長ネギ 15cm位; カレー粉 大さじ１〜２; ♢砂糖 小さじ１; ♢しょうゆ 大さじ１; ♢中濃ソース 大さじ３; ♢赤ワイン 大さじ３; ♢トマト&バジル瓶詰 大さじ１; ♦ゆずポン酢(隠し味) 小さじ１; ピーマン(トッピング) 中２個; 塩(ピーマン用) 少々

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約30分
500円前後

椿桜

さば缶とトマト缶を使って作りました。
簡単に出来て美味しいですよ(^^)

材料（3人分）

♡さば缶180g: ２缶

♡トマト缶400g: １缶

☆生姜: １かけ

☆にんにく: １かけ

★玉ねぎ: 中半分

★長ネギ: 15cm位

カレー粉: 大さじ１〜２

♢砂糖: 小さじ１

♢しょうゆ: 大さじ１

♢中濃ソース: 大さじ３

♢赤ワイン: 大さじ３

♢トマト&バジル瓶詰: 大さじ１

♦ゆずポン酢(隠し味): 小さじ１

ピーマン(トッピング): 中２個

塩(ピーマン用): 少々

作り方

1

缶詰とピーマン以外の☆★プロセッサーで
みじん切りにします。
先に☆を細か目にプロセッサーにかけて取り出してから ★をプロセッサーにかけて別にして置いてください。
2

フライパンに油を入れて油が冷たい時から☆を入れて焦がさないように弱火で炒めるにんにくの良い香りがしてから ★を入れねぎ類に透明感が出るまで弱火で炒めます。
3

ねぎ類が透明感が出たらカレー粉を入れて焦がさないように弱火で更に炒めてカレーの香りがしたら火を止めてから♡と♢をフライパンに入れてさばを崩しながら弱火で５分間混ぜます。
4

煮込んでいる間にトッピングのピーマンをソテーして塩を振って置くとピーマンの甘味が出て美味しくなります。
他のお好みのお野菜でも大丈夫ですよ(^^)
5

５分間煮込みましたら隠し味の♦をフライパンに入れて軽く混ぜて更に３分間煮込んだら出来上がり♪
6

器に盛り付けて完成‼