玉ねぎなしで簡単ラクラク☆ふんわり蓮根ハンバーグ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮を剥いてから
   すりおろしておく。
   
   ボールに豚ひき肉、すりおろした蓮根、●の材料を全て入れて、
   よく捏ねて混ぜる。

2. 2

   1のひき肉ダネを4当分にし、薄いハンバーグ型に成形する。
   フライパンにサラダ油を熱して焼く。
   (まずは中火で5分くらい焼く)

3. 3

   5分後…こんがり焼き目がついていたら、ひっくり返して裏も焼く。(アルミホイルをかぶせて中にしっかり火が通るように弱火で10分くらい焼く)

4. 4

   ハンバーグ型つくねの中までしっかり火が通ったら☆の材料を全て混ぜたものを入れて、
   ハンバーグ型つくねに絡める。
   弱火〜中火でタレにとろみがつくように火を通したら出来上がり♪