卵を使わない!みんな大好きちくわの磯辺揚げ!! レシピ・作り方

卵を使わない!みんな大好きちくわの磯辺揚げ!!
  • 約15分
  • 300円前後
長靴猫2525
長靴猫2525
とても簡単に作れます。我が家の大人気アイドルです。

材料(4人分)

  • ちくわ 大6本
  • 青のり 10g
  • サラダ油 700ml
  • 小麦粉 150g
  • まぶし用小麦粉 30g
  • 氷水 200ml

作り方

  1. 1 小麦粉と氷水、青のりをまぜ衣を作ります。卵をいれると油がすぐに痛んでしまうので我が家ではいれません。
    全く問題なく天ぷらが出来ますよ(о´∀`о)
  2. 2 油を160から170°に熱します。
     
    ちくわを食べやすいサイズにきり小麦粉をまぶします。
  3. 3 氷を入れないようにしてちくわを揚げましょう。表面がカリッとしてちくわの色も良い感じになったら完成です。

    あつあつをどうぞ(о´∀`о)

きっかけ

揚げ物と言ったらちくわは欠かせません。みんな大好きなので作りました。

おいしくなるコツ

衣は冷たいまま使いましょう。直前に作るか揚げるまで冷蔵庫保存してください。

  • レシピID:1950019753
  • 公開日:2020/09/23
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