豆苗と舞茸のお浸し♩ レシピ・作り方

Name: 豆苗と舞茸のお浸し♩
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 豆苗 1パック; 舞茸 1パック; エリンギ 小3〜4個; ◎だし汁 1／2カップ; ◎酒 少々; ◎醤油 大さじ1

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5分以内
300円前後

ciciino

秋の香り♩舞茸の出汁が美味しい、豆苗シャキシャキが美味しいお浸し

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

豆苗: 1パック

舞茸: 1パック

エリンギ: 小3〜4個

◎だし汁: 1／2カップ

◎酒: 少々

◎醤油: 大さじ1

作り方

1

豆苗は根元を切り落としてざく切りにする。
舞茸は手で割いておく。
エリンギはスライスする。
2

鍋に◎を加えて煮立たせ、きのこ類を加えて1〜2分程煮る
3

2に豆苗を加えてさっと煮て完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはありません。豆苗をさっと煮る事でシャキシャキして美味しいです

きっかけ

けんちん汁の時いつもお菜に悩みますがお浸しでバランス良く出来るかな？と思い作りました

公開日：2020/09/21

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このレシピを作ったユーザ

ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588