蓮根と水菜の簡単かき揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根の皮をむき、1センチくらの乱切りにします。
   水菜は綺麗に洗って1センチくらいの長さにきります。

2. 2

   水菜と蓮根を軽く混ぜ合わせて、小麦粉を絡めます、水を入れさらに混ぜます。ネバネバとした状態になりますのでそれを揚げていきます。

3. 3

   スプーンで一口くらいの大きさにして170°くらいに熱した油に入れていきます。
   　両面カリカリになったら完成です。

4. 4

   お好みで塩やレモンでどうぞ。