ふわふわ肉団子の黒酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   100CCび水にしょうがの薄切りを入れて、ひともみしてしょうがを取り除く

2. 2

   挽肉に★印を加えて粘りが出るまでよくこねる

3. 3

   よくこねた肉だねに①の水を加えてさらにこねる

4. 4

   １７０度ぐらいの油で５分ほど揚げます

5. 5

   揚げるときですが、肉だねを少しずつ手に取り

6. 6

   手を握るとまるく出てくるのでスプーンなどですくって油の中へいれると簡単です

7. 7

   ☆印を合わせて鍋に入れ中火で加熱します
   とろみがついたら④の肉団子を鍋に加え、あんを絡ませたら出来上がりです

8. 8

   ※お子様向けには黒酢を穀物酢や米酢に置き換えれば甘酢あんになります