オクラ、納豆、釜玉そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはできるだけ薄く切り、ねぎは小口切りにします。

2. 2

   納豆はたれ、ごま油を入れ和えておきます。

3. 3

   水をひと煮立ちさせて蕎麦を茹でます。ゆで汁を150mlほど残して、麺は器に入れます。

4. 4

   残したゆで汁に、オクラを入れ、さっと火を通し、麺つゆを入れます。

5. 5

   蕎麦に、卵を落とし、２と４をかけます。

6. 6

   小口切りしたねぎを加え、納豆にからしをかけます。