えのき、にんにく、トマトの卵焼き蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 蕎麦をさっと短めに茹でます（水は分量外）。
- 2 えのきは石突を取り4cmぐらいに切り、にんにくは薄く半月状にスライスします。
- 3 ごま油で２を軽く炒めたら、溶き卵を入れ炒ります。
- 4 卵が固まって来たら、蕎麦と麺つゆ、カットトマトを加え、炒めます。
- 5 皿に移したら、タバスコを軽く振ります。
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