柔らかいハンバーグです。生の玉ねぎを入れるのでとろ火〜弱火でじっくり焼くと玉ねぎも火が入りシャキシャキジューシーです。ソースとケチャップをかけるので塩コショウは軽くにしています。お好み焼きソースを使うと甘口な仕上がりです。
生の玉ねぎを入れたらどうなるのかと思って作りました。試作を重ねて何度も作っているうちの定番のハンバーグです。
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