昆布だしで大根の煮付け♩(冷やしても温かくても) レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根厚切り 2個
- ◎お水 大根がかぶるくらい
- ◎お米 大さじ1
- ◾︎昆布 1枚
- ◾︎お水 かぶるくらい
- 薄口醤油 小さじ2
作り方
-
1
大根は皮を剥く。
表面に十文字を入れて味をしみやすくしておく。
鍋に◎と大根を入れてちょっと固いかな？位まで下ゆでし、さっと水で洗う - 2 別の鍋に昆布と1の大根、かぶるくらいの水を入れて大根が柔らかくなるまで煮込む
- 3 2に醤油を加えて更に10分煮て完成
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- カテゴリ
- 大根の煮物日本酒に合うおつまみ
ciciino
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