♡甜麺醤が無くても簡単♪キャベツが美味しい回鍋肉♡ レシピ・作り方

Name: ♡甜麺醤が無くても簡単♪キャベツが美味しい回鍋肉♡
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚バラ肉（豚こま肉） 200g; キャベツ 1/4個; ピーマン 2個; 長ネギ 1本; にんにく 1片; 生姜 少々; ごま油 大さじ1; 塩・コショウ 少々; 【合わせ調味料】; ★味噌 大さじ1; ★オイスターソース 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★砂糖 小さじ2; ★コチュジャン（豆板醤） 小さじ2; ★醤油 小さじ1

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

♡あいあい♡

甜麺醤が無くても、ご飯が進む美味しい回鍋肉がパパッと作れちゃいます♡
辛いものがお好きな方は、コチュジャンの代わりに豆板醤をお好みに合わせて入れてください♪

みんながつくった数 11件

材料（2〜3人分）

豚バラ肉（豚こま肉）: 200g

キャベツ: 1/4個

ピーマン: 2個

長ネギ: 1本

にんにく: 1片

生姜: 少々

ごま油: 大さじ1

塩・コショウ: 少々

【合わせ調味料】

★味噌: 大さじ1

★オイスターソース: 大さじ1

★酒: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★砂糖: 小さじ2

★コチュジャン（豆板醤）: 小さじ2

★醤油: 小さじ1

作り方

1

【合わせ調味料】
★を混ぜ合わせておく。
2

にんにく・生姜はみじん切り・キャベツはざく切り・長ネギは斜め切り・ピーマン・豚肉は一口大に切る。
豚肉に軽く塩・コショウを振る。
3

熱したフライパンで（豚バラ肉の場合は、お肉から脂が出るので油ひきは不要）豚肉・にんにく・生姜を入れ、豚肉の色が変わるまで炒める。
4

切ったキャベツ・ピーマン・長ネギを加え、更に炒める。
5

★を加え具材と絡め、ごま油を回しかけたら火を止める。
6

お皿に盛り付けたら回鍋肉の完成です♡
お好みでごまをふりかけて召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コチュジャンや豆板醤は、お好みに合わせて量を調節してくださいね(o^^o) 玉ねぎやにんじん、他の野菜とも相性抜群です♡

きっかけ

回鍋肉をガツガツ家族で食べる美味しそうなCMを昔みて、ずっとその様子を真似してみたいなーと思ってました。d(￣￣)笑旦那さんに出したら、本当にCMみたいにご飯をおかわりまでして美味しそうに食べてくれたので、念願の夢が叶いました♡笑

公開日：2020/07/29

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡