かぶとチンゲン菜で、きしめんのかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは縦に薄く、半月切りにします。チンゲン菜は一口大にざく切りにします。小ねぎは3cmぐらいに切ります。

2. 2

   鍋にかぶと水を入れひと煮立ちさせたらきしめん、チンゲン菜を入れ一緒に茹でます。

3. 3

   火を止めたら、ゆで汁を200mlほど捨て、白出汁を溶きます。

4. 4

   器に入れたら、小ねぎを加えます。