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厚揚げともやしの旨味噌煮レシピ・作り方

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約10分
300円前後

シェフ@サクライケータ

甘めの味噌に、塩昆布の旨味がおかずにぴったり！

材料（1〜2人分）

厚揚げカット: 150g

もやし: 120g

①塩昆布: 5g

①水: 1/2カップ

①酒: 大さじ1

①砂糖: 小さじ1

①味噌: 15g

水溶き片栗粉(1:1): 小さじ1〜1.5

万能ネギカット: 2g

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作り方

1

フライパンを加熱し、もやし、厚揚げカットをよく炒める
2

①を加えて、よく溶かして沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつける
3

だまにならないようしっかり絡めて完成！盛り付けて万能ネギをちらす！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮込みすぎは味噌がくどくなるので溶かしたらサッととろみをつけましょう！

きっかけ

厚揚げがメインであったので！あまりやらない味噌でやったらスタメン入りしました♪

公開日：2020/06/18

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関連情報

カテゴリ: 厚揚げもやし味噌塩昆布

このレシピを作ったユーザ

シェフ@サクライケータ ▫️33歳。子供2人。 ▫️元創作沖縄料理店総料理長 ▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪ ▫️全ての家庭でキッチンに立つ人の手助けを！ ▫️マジで役立つ実践料理を公開します！！プロの味から家庭での時短レシピまで幅広く載せてます♪

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