ベーコンとじゃがいものガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも（中2個）、ベーコン（20gくらい）を準備します。

2. 2

   じゃがいもを千切りにします。じゃがいものでんぷんでまとまるので、水にはさらさないでください。

3. 3

   細切りにしたベーコンと②のじゃがいもを混ぜ合わせます。

4. 4

   冷たいままのフライパンに薄く敷き詰め、弱火でじっくり焼きます。
   時々フライ返し等でフライパンに押し付けるようにすると、じゃがいも同士が良くくっつきます。

5. 5

   端っこが茶色く色づいてきたら、ひっくり返して裏面も焼きます。

6. 6

   食べやすいように切り分け、お皿に盛りつけます。