ソーセージと豆乳のほかほかシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、下茹でしておく
   ・じゃがいも、人参、玉ねぎは皮をむいてそれぞれ食べやすい大きさにカットしておく

2. 2

   ・レンコンは皮を剥いて5mm厚さの輪切りにし、酢水に晒しておく
   ・しめじは小房に分ける
   ・ソーセージ1本を3等分に斜めにカットする

3. 3

   鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎを透き通るくらいに炒める

4. 4

   じゃがいも、人参、レンコン、ソーセージ、しめじを加え炒めた後、米粉を加えてよく炒める

5. 5

   水を少しずつ加えて、だまにならないように混ぜながら煮込む

6. 6

   固形ブイヨン、塩、砂糖、豆乳を加えて20分ほど弱火で煮込む

7. 7

   ブロッコリーを加えて軽く温めてから器に盛り付ける