賄い！ピリ辛チキンタルタル丼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を唐揚げくらいにカットし、酒、塩胡椒をして10分ほど下味をつける

2. 2

   沸騰した湯にボイル用の酒を入れて、鶏肉をボイルする※肉が柔らかくなります

3. 3

   鍋で、玉ねぎみじん切りをしんなり炒めていき、鷹の爪の輪切りをくわえる

4. 4

   鶏もも肉を加えて、全体がきつね色になるまでよく炒める

5. 5

   ①を加えてよく炒めておく

6. 6

   自家製タルタルを作ります。茹で卵を荒く潰す大体7分くらいの半熟気味がベスト！

7. 7

   ②をよく混ぜ込み、完成！

8. 8

   ご飯を盛って、ピリ辛チキンと自家製タルタルを乗せて出来上がり♪ご飯に合いすぎ！