すっぱ辛くて美味しい♪酸辣湯！ レシピ・作り方

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シェフ@サクライケータ
酸味と絡みが食欲そそります♪中華麺に合わせても美味しいですよ

材料（2〜3人分）

ハムスライス
4枚分
シメジ
50g
木綿豆腐
半丁
ニラカット
1/2束
もやし
50g
①水
4カップ
①味覇
小さじ1
①醤油
大さじ1
①黒胡椒
少々
①おろし生姜
5g
水溶き片栗粉(1:1)
大さじ2
溶き卵
1個
②胡麻油
小さじ2
②辣油
小さじ2
②酢
大さじ1

作り方

  1. 1
    木綿豆腐は細長く切っておく
  2. 2
    ①を加えて沸かし、ハム、木綿豆腐、シメジ、もやし、ニラカットを加えて一煮立ちさせる
  3. 3
    水溶き片栗粉でとろみをつけて、溶き卵を落として浮いてきたらサッと混ぜ完成！②をくわえて盛り付ける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来上がってから酸味や辛味を加える事で調整可能！黒酢にするともっと深みが出て美味しくなります！

きっかけ

無性に食べたくなったので作りました！アレンジして今後も作ります！

公開日：2020/05/20
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カテゴリ
サンラータン（酸辣湯）酢にら

このレシピを作ったユーザ

シェフ@サクライケータ ▫️33歳。子供2人。 ▫️元創作沖縄料理店総料理長 ▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪ ▫️全ての家庭でキッチンに立つ人の手助けを！ ▫️マジで役立つ実践料理を公開します！！ プロの味から家庭での時短レシピまで幅広く載せてます♪

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