♡種もワタも捨てない♪簡単丸ごとピーマンの肉詰め♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは半分に切り、玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ピーマンのヘタだけを全部取る。
   ヘタの部分に爪を立てて、下に少し力を入れると…

3. 3

   このように綺麗にポロっとヘタだけが取れます♪

4. 4

   ボールに挽肉、塩・コショウ、ナツメグを入れ、手早く粘り気が出るまでこねる。

5. 5

   挽肉のボールに刻んだ玉ねぎ・卵・パン粉を入れ、手早く更にこねる。

6. 6

   隙間のないようにお肉をたっぷりピーマンに詰める。
   もしお肉が余ったら、ミニハンバーグにしてお弁当に入れるのも良いですね♪

7. 7

   熱したフライパンに油をひき、お肉の面を下にして中火で1〜2分焼き目がつくまで焼く。

8. 8

   ひっくり返し、大さじ1の水を入れ蓋をし、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

9. 9

   焼き終えたら一旦ピーマンはお皿に移しておく。

10. 10

    肉汁の残っているフライパンに★を入れ、弱火で軽く火を通す。

11. 11

    ソースをかけたら、栄養丸ごとピーマンの肉詰めの完成です♡