根菜でさっぱり♪ネギ豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材の見た目はこんな感じです。大根とゴボウはクシャクシャにしたアルミかピーラーで皮を剥きます。

2. 2

   大根は薄い銀杏切り、ゴボウはささがき、長ネギは太さを半分にした斜め切りにして800ml〜1000mlくらいのお湯に入れます。野菜に透明感が出たら豚バラを足します。

3. 3

   ねこぶだしを足し、スライス生姜を極細切りにして少し火を通したら、火を止めます。味噌を溶かして完成です。