イカの黒酢炒め レシピ・作り方

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なまらBuono!
ぱっと簡単！イカの輪切りおつまみ

材料（4人分）

マヨネーズ
大2
イカ
3杯
☆にんにく(みじん切り)
5g
☆生姜(みじん切り)
5g
☆黒酢
大1
☆醤油
大1
☆ごま油
小1
万能ネギ
３本

作り方

  1. 1
    イカは内臓と骨を取り除いて輪切りにし、足は口と目を取り２本ずつに切り分けておきます。
    ☆印は全て混ぜておきます

    冷たいフライパンにマヨネーズとイカを入れて火を点け炒めていきます。
  2. 2
    イカがぷっくりしたら混ぜ合わせておいた調味料を鍋肌からかけてさっと炒め味を絡めて器に盛ります
    小口切りにした万能ネギを散らして出来上がりです
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨネーズは焦げやすいので材料を入れて、炒めながら溶かす事で丁度よく混ざりイカにコクが出ます

きっかけ

マヨネーズでイカ炒めたら美味しいのでは無いかと思い、体に良い黒酢を取り入れてみたらどうかなと作ってみました。 家族には好評でした

公開日：2018/04/23
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カテゴリ
いか全般黒酢

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なまらBuono! 北海道の食卓より．．．♡ お安い材料で如何に御馳走感を出すかが私のテーマです(笑)

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