イカと野菜のトマト西京味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカにハーブソルトを振り、しっかり揉み込む。

2. 2

   厚揚げ、トマト、ピーマン、玉ねぎを食べやすい大きさにカットする。舞茸は食べやすい大きさにほぐしておき、もやしは洗っておく。

3. 3

   フライパンにブルスケッタソースを弱火で炒め、香りが出たらバター4gをひき、イカを炒める。

4. 4

   イカに半分火が通ったら手順2の具材を入れ火を通す。その間に西京味噌、酒、みりん、牡蠣だし醤油、砂糖を合わせてタレを作っておく。

5. 5

   具材全体に火が通ったらバター4g、手順4の西京味噌タレを入れ全体に絡める。

6. 6

   全体に絡まったらお皿に盛り付けて完成。