子供と作る♪玉ねぎ＆ポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切り柔らかくなるまで茹でて、粉ふき芋にしてから、マッシュしておく。

2. 2

   玉ねぎは細かいみじん切りにする。（丸める時に、崩れにくいように細かくして下さい）
   
   フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、●を入れ軽く火を通す。

3. 3

   １のじゃがいもと２の玉ねぎ・塩コショウを混ぜ、冷ましておく。

4. 4

   ☆を混ぜ、バッター液を作る。

5. 5

   ３をコロッケの形に丸め、バッター液・パン粉の順につける。
   
   ＊この作業を子供と一緒にすると楽しいです♪大き目のトレーにパン粉を入れると作業しやすいです。

6. 6

   出来上がったコロッケを１８０度の油でカラッと揚げれば出来上がり♪
   
   ＊一度にたくさん揚げると温度が下がりやすいので、あまり一気にたくさん揚げないようにしてください。