お弁当に♪えのきの油揚げ巻き レシピ・作り方

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ななじまる
えのきを油揚げで巻き、ピリ辛味でトースターで焼くだけの簡単お弁当おかず♪
みんながつくった数 1

材料(1人分)

油揚げ(油抜きしたもの)
2枚
えのき
1/4袋
●醤油
小さじ1/2
●豆板醬
小さじ1/3

作り方

  1. 1
    油揚げは、キッチンバサミで上を切り落としてから切り開き、半分に切ったえのきを置き、油揚げで蓋をしてレンジ600Wで1分加熱
    する。
  2. 2
    レンジ加熱後、熱いので気を付けて、えのきを油揚げで、きつめに巻いて爪楊枝で止める。
  3. 3
    ●を混ぜたものを塗り、トースター1300Wで2~3分焼いたら出来上がり♪
  4. 4
    そのままでもいいですが、食べやすいように、爪楊枝を2か所で止めてから、キッチンバサミで一気に真ん中を切ると、食べやすいので、お弁当でもOK♪
  5. 5
    切って、一口サイズ♪

    *包丁だと切りにくいので、キッチンバサミで切って下さい♪

おいしくなるコツ

油揚げは、キッチンペーパーで挟んで、箸などでコロコロ押さえて油抜きしてもOKです。 時間があるときに茹でてから、水をしっかり絞って油抜きし、小分け冷凍しておくと便利です♪ お弁当には味が濃い方が美味しいのでお好みで塩コショウしてもOK♪

きっかけ

ヘルシーに油揚げ&えのきでお弁当おかずを作りました♪レンジで時短(*^_^*)

公開日:2017/02/08

関連情報

カテゴリ
油揚げ100円以下の節約料理簡単おつまみお弁当のおかず全般えのき
関連キーワード
油揚げ えのき 豆板醤 醤油
料理名
えのきの油揚げ巻き

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