バターチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンペーパーで鶏むね肉の水分を拭き取り、1.5～2cm角に切る。
   ボールに☆印の材料と鶏むね肉を入れ、よく揉み込む。
   冷蔵庫に入れて１時間～一晩漬けておく。

2. 2

   粗くみじん切りにした玉ねぎとセロリを鍋に入れ、蓋をして弱火で20分蒸し焼きする。

3. 3

   トマト缶を加え、蓋をせずに中火で15分、時々混ぜながらトマト缶の水分を飛ばす。

4. 4

   焦がさないように、これくらいまで煮詰める。

5. 5

   1と牛乳を加え、よく混ぜて蓋をして弱火で15分煮る。
   ※ボールに付いた漬け汁もヘラなどできれいに取って加える。

6. 6

   ●印の材料を加え、よく混ぜる。
   バターが溶けたらできあがりです。