すし酢で簡単☆千枚漬け風レシピ・作り方

Name: すし酢で簡単☆千枚漬け風
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: カブ 2個; 切り昆布 1g くらい; 粗塩 小さじ1; すし酢 大さじ1

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チャミンゴ

簡単だけど、ちゃんと千枚漬け！

材料（4人分）

カブ: 2個

切り昆布: 1g くらい

粗塩: 小さじ1

すし酢: 大さじ1

作り方

1

カブの皮をむき、3mmくらいの輪切りにする。全体に粗塩をまぶし、約10分置いておく。
2

水気を軽くしぼって、保存袋にカブ・切り昆布・すし酢を入れてしばらく冷蔵庫へ（30分～）。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

本物の千枚漬けより厚く切ることで、カブの甘さも味わえます。切り昆布はほんの少しですが、香りととろみが出るので本物に近づきます。

きっかけ

千枚漬けが大好きだけど、買うと高いので。

公開日：2016/06/09

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このレシピを作ったユーザ

チャミンゴ小学生の兄妹の子育て中、、、 YouTube始めました youtube.com/@tokidoki-chaminchi?si=W2dGkg6vVytRdnvv 華やかでオシャレな料理は作れませんが、我が家のお料理メモになればと思って投稿してます。手間はかけたくないけど、ご飯はちゃんとしたもの食べたい！丁寧に作る日、手抜きしたい日など色々あるので、やる気がある日に数日分作っています(^^)