圧力鍋で柔らか！小イワシとごぼうのさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、洗って皮を包丁の背なとで削るようにとる。
   ５㎝位の長さに切る。太いところは、厚みを半分に切る。
   生姜は、千切りにする。

2. 2

   圧力鍋に、凍ったままのイワシ・ごぼう・生姜・酒・砂糖・みりん・しょうゆ・酢を入れる。

3. 3

   フタをして強火で加熱する。
   圧力がかかったら、弱火にして１５分加熱する。
   火を止め、圧が抜けたら完成。