サーモンアボガド丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※の調味料を合わせてひと煮立ちしてアルコール分を飛ばして冷ましておく

2. 2

   サーモンのお刺身を少し大き目の角切りにして、①の調味料に漬け込み
   冷蔵庫で20分ぐらい置いておく

3. 3

   アボガドの皮をむいて種を取り、サーモンと同じぐらいの大きさに切ってレモン汁をかけておく

4. 4

   ②のサーモンをつけ汁から取り出す
   つけ汁をふき取ったりする必要はありません

5. 5

   どんぶりにごはんを入れたら、きざみのりを少し散らし、そのうえに④のサーモンと③のアボガドを乗せる

6. 6

   白ごまをお好みでかけて
   千切りにした大葉ときざみのりを乗せて出来上がり

7. 7

   そのままでも充分味がついていますが、お好みでサーモンのつけ汁にわさびを溶いてかけてもおいしいです