鰤の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰤の表面に軽く塩をして10分ほどおく。

2. 2

   表面に水分が滲んできたらキッチンペーパーできれいに拭き取る。

3. 3

   テフロンのフライパンで表面に焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   酒～砂糖までをあわせてフライパンに加える。蓋をして鰤の中まで火をとおす。

5. 5

   蓋をとり、タレを煮詰めて鰤に絡める。

6. 6

   できあがり。