【HB】モッチリさっくりピザ生地 レシピ・作り方
材料（2人分×2回人分）
- 強力粉 100g
- 薄力粉 200g
- オリーブオイル 30cc
- 塩 5g
- イースト 3g
- 水 150cc
作り方
- 1 強力粉、薄力粉、塩、オリーブオイル、水をパンケースに入れ、ドライイーストをHB所定の位置にセットする。
- 2 ピザ生地コースかパン生地コースをスタートする。
-
3
生地が出来上がったらガスを抜き、二等分にして丸める。
- 4 かたく絞った濡れふきんをかぶせて15～20分ベンチタイムをとる。
-
5
生地が緩んだら麺棒でのばして、ピザ生地完成。
＊ベタつくので生地に少し手粉をふる。
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- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- ピザ生地
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