甘酢蓮根レシピ・作り方

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約10分
300円前後

シャキシャキ美味しい！
息子も大好きです。

材料（2〜4人分）

酢: 160cc

砂糖: 40g

蓮根: 300g

ローリエ: 1枚

唐辛子: ひとつまみ

作り方

1

蓮根の皮を剥いてスライサーで薄切りにし、水に浸けてアクを抜く。
2

酢、砂糖、唐辛子、ローリエを鍋に入れて一煮立ちさせ、水気をしっかり切った①の蓮根を入れて1〜2分火にかける。
3

タッパーに液ごと移す。
翌日以降から食べられます◎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一晩〜一日おいて、馴染ませる。

きっかけ

夫が大好きなので。

公開日：2014/02/21

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関連情報

カテゴリ: その他の野菜酢れんこん

料理名: 甘酢蓮根

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gacchan-1 お酒大好き、外食大好き。でも節約のため、家で美味しいもの作ります♩

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