チキンモッツァレラトマト煮ライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切ります。
セロリは1ｃｍ幅に切ります。
モッツァレラチーズは角切りにします。
にんにくはみじん切りにします。 -
2
お鍋にオリーブ油・にんにくを入れ熱し、香りが出たら鶏肉を炒めます。
表面の色が変わったらセロリを入れてサッと炒めます。 -
3
カットトマト・オレガノを加えて温めます。
煮立って来たら塩を加えて、弱火で5～10分煮ます。 -
4
セロリがお好みの柔らかさになったら、粗挽き胡椒で調えます。
モッツァレラチーズを加えてサッと混ぜ火を止めます。 - 5 お皿にご飯を盛り付け、チキントマト煮をかけたら出来上がり☆
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モッツァレラチーズを加えてまろやかさをプラス！！
セロリ・オレガノの風味が旨さを引き立てます^-^