白い仕上がりの里芋の煮物　〔中華出汁で〕 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮を剥いて、かぶる位のお湯で下ゆでをする。
   （沸騰したところにお芋を入れて５分程度）

2. 2

   ①を、ザルにあけて、ぬめりのあるお湯を捨てる。

3. 3

   もう一度、お鍋にお芋を戻して、被る程度のお水と、中華だしを入れて、お芋が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   器に移して、こしょうとねぎを飾って出来上がり。