カボチャの自家製カッテージチーズサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カッテージチーズをつくります。
   ボールにざるを重ねてキッチンペーパーを乗せ、ヨーグルトをなるべく平らに置きます。
   できれば一晩置いておくといいです。

2. 2

   かぼちゃときゅうりは1〜2㎝角のコロコロに切ります。（きゅうりは厚いいちょう切りで）

3. 3

   かぼちゃを耐熱皿に入れて上から少量の水をふりかけ、ラップをして電子レンジ600wで8分ほど加熱します。固さを見て時間調節してください。

4. 4

   かぼちゃが熱いうちに分量の塩こしょうをしてさっくりまぜ、あら熱をとります。

5. 5

   かぼちゃのあら熱がとれたら、きゅうりとカッテージチーズ（小さくすくって）、柚子こしょうをよく溶いたポン酢しょうゆをいれてさっくりまぜます。