ポリポリ美味しい★チャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウのスジを取る。

2. 2

   ピーマン、パプリカを千切りにする。ちくわはナナメ切りに。

3. 3

   フライパンに水をカップ１くらい入れてスナップエンドウを茹でる。一分程沸騰させて湯を切る。

4. 4

   湯を切ったフライパンの中に油を少量入れて、スナップエンドウ、ピーマン、パプリカ、ちくわを炒める。

5. 5

   ４に塩コショウ、中華の素を少々入れて味付けする。

6. 6

   フライパンの端に具を押しやり、空いたスペースに溶き卵を加える。炒めながら箸で卵をかき混ぜる。

7. 7

   卵がゆるく固まってきたらめんつゆを鍋肌にたらし、フライパンを振って具と合わせながら炒め、すぐ火から下ろす。

8. 8

   器に移して完成★