☆牛肉新じゃが煮物&桜海老混ぜご飯弁当☆ レシピ・作り方

☆牛肉新じゃが煮物&桜海老混ぜご飯弁当☆
  • 約30分
  • 300円前後
ティア&アスラン
ティア&アスラン
牛肉の旨味と新じゃがのほっくり感♪
香ばしい桜海老混ぜご飯と一緒にどうぞ☆

材料(1人分)

  • 《混ぜご飯》
  • ご飯 180g
  • ☆小葱 1本
  • ☆桜海老 小さじ2~3
  • ☆白胡麻 小さじ1
  • 適量
  • 《煮物》
  • 牛肉 50g
  • 新じゃがいも 150g
  • お水 150~200ml
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆味醂 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆鰹だし 小さじ0.5
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1 牛肉は一口大に切ります。
    新じゃがは泥をよく洗い、2~4等分に切ります。
  2. 2 お鍋にサラダ油を入れて熱し牛肉を炒めます。
    表面の色が変わったら、新じゃがを入れて炒めます。
  3. 3 油が馴染んだら、お水をかぶる位加えて沸騰させます。
    沸騰したら☆を加えて、弱中火で約10分煮ます。
  4. 4 小葱を小口切りにします。
    お弁当箱にご飯・☆を入れて、塩を振り混ぜ合わせます。
  5. 5 新じゃがに火が通ったら、強火にして煮詰めます。
    煮汁が半分位になったら火を止め、荒熱が取れたらお弁当箱に詰めて出来上がり☆

きっかけ

新じゃがの季節なので作りましたぁ☆

おいしくなるコツ

新じゃがは皮ごと調理するのでしっかり洗って綺麗にしてね^-^ 一口サイズの新じゃがなら切らなくてもOKです。 手早く混ぜてご飯を仕上げましょう。

  • レシピID:1950009567
  • 公開日:2013/07/09
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カテゴリ
ごはんのお弁当(大人用)
料理名
☆牛肉新じゃが煮物&桜海老混ぜご飯弁当☆
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