大根はスライサーで千切りにするより自分でやや太めの千切りにした方が歯ごたえがあってシャキシャキ感が増します。レンコンが多い方が更にシャキシャキ感が増すので分量より多くてもいいと思います。お好みでハムを入れても美味しいと思います。
冷蔵庫の野菜室にあった野菜を消費するために作ってみました。
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