材料（2人分）
- 切り餅
- 4切れ
- かまぼこ
- 5切れ
- 大根
- 100ｇ
- 人参
- 50ｇ
- 柚子の皮
- 2切れ
- お水
- 500ｍｌ
- ☆お味噌
- 大さじ2～3
- ☆鰹だし
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- かまぼこは半分に切ります。
大根は皮を剥いていちょう切りにします。
人参は半月切りにします。
-
- 2
- 柚子の皮は千切りにします。
お鍋にお水を入れて沸騰させ、かまぼこ・大根・人参を入れて2～3分煮ます。
-
- 3
- 鰹だし加えて、お味噌を溶きます。
切り餅を入れて4～5分煮ます。
-
- 4
- 餅が柔らかくなったらお皿に盛り付け、柚子を添えたら出来上がり☆
おいしくなるコツ
大根・人参が少し柔らかくなったら、餅を入れて煮ましょう^-^
きっかけ
お正月のお餅で作りましたぁ☆
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柚子味噌仕立てで香り良いお雑煮です^-^