蓮根の金平 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮をむいて、スライスし、水にさらす。

2. 2

   人参は皮をむいて薄い輪切り。

3. 3

   みぶなは良く洗い、５ｃｍくらいに切る。

4. 4

   鍋にごま油を弾いて、水切りした蓮根と人参を炒める。

5. 5

   蓮根が透き通ってきたら、調味料を加え、味を整え、最後にみぶなを加えてさっと炒めたら完成です。